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Soy de Venezuela y me encantan las cachapas, como tu dices los tradicionalistas no usamos ni huevo ni harina, la flexibilidad de la masa para q no quede quebradiza depende mas es del tipo de maíz (o jojoto cono le decimos en Venezuela) por experiencia sabemos que cuando se utiliza un maíz inadecuado la masa de las cachapas no tienen la ...
Jan 13, 2015· Si podéis usar mezcla para hacer cachapas, en lugar de la harina de maíz precocida hacedlo, el resultado será aún mejor. También podéis usar mezcla para hacer arepas. Es importante hacer unas tortas no muy grandes, ya que debido a lo tiernas que son se romperían al intentar darles la vuelta. Si te ha gustado esta receta de Cachapa ...
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