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Normalmente la temperatura que debe alcanzar la harina de pescado luego del enfriado es menor a 40 ºC. Este enfriamiento se realiza mediante el uso de grandes volúmenes de aire generado por un ventilador, que envía la harina hacia los ciclones, con el objetivo de que el vapor sea expulsado.

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Buen día, les comento una manera practica de procesar harina artesanal: Cocino el desperdicio de pescado en una paila común y corriente que puede ser a base de gas o con madera, luego lo transporto a unas pistas de cemento a la intemperie para el secado, en 2 0 3 días dependiendo del clima esta seco y luego lo muelo en un molino de martillos ...

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La harina de pescado es ampliamente utilizada en la alimentación de pollos como fuente de lisina y metionina. Se usa especialmente para suplementar otras fuentes de proteína vegetal. Los porcentajes de la harina de pescado en dietas para pollos varían entre 2 y 6%.