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La Machaca, no es otra cosa que carne seca de res, la cual se considera como una de las formas más antiguas de conservación iniciadas por los ganaderos en el norte de México.Es muy común prepararla en estados como Durango y Sinaloa para el desayuno, junto con huevos, frijoles refritos o chilaquiles, pero no te preocupes no tienes que viajar ...
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Principal >> Carne >> Carne Seca –Receta Antigua– La famosa carne seca o también conocida como machaca en el Norte de México, es una tradición que perdura. La carne seca es una receta muy antigua, típica de los estados del norte de México donde era .
May 24, 2008· He oído que la regiomontana es mas gruesa en apariencia final... Necesito saber el proceso desde qué tipo de carne usar, cómo se prepara para ponerse a secar y cómo se machaca hasta obtener esas fibras tan finas que dan aspecto de un algodoncillo de carne seca. Por favor, ¡alguien que me de respuestas!
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