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Molino para cacao. Máquina fabricada para moler nibs y así obtener el licor de cacao. Fabricado en acero inoxidable. Vulcanotec

f)Molienda: Las almendras de cacao se muelen para producir el licor de cacao; luego las partículas del cacao son suspendidas en manteca de cacao fundida. El cacao tostado y limpio se muele mediante rodillos; anteriormente se empleaban rodillos fabricados de granito, pero ahora los de acero se usan con mayor regularidad.

17 Oct 2013 ... Se hace una clasificación por tamaño del grano de cacao para ... masas, molinos de palas, molinos de discos, extrusores y molinos de bolas hasta ... que se denomina pasta o licor de cacao, el cual se dirige principalmente a... Leer Más Servicio En Línea

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ben los principales antecedentes históricos del cacao en la subregión de .. forma artesanal, las denominadas "bolas/bolitas" o "pelotas" de cacao, para . cacao tostada se pela, limpia y muela con molino, se le agrega yema de hue- . terminados de cacao; pasta o licor de cacao, manteca de cacao, torta de cacao. Más Detalles

Los nibs entran a unos molinos y se muelen hasta transformarse en una pasta que se convertirá en dos productos: licor de cacao y cakes de cacao. El licor de cacao permanece en tanques entre 10 y 14 horas y después se manda a distintos países en su versión liquida. En cuanto a los cakes, son la parte sólida del cacao.

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